Beber líquidos durante as refeições Faz mal?

Para muitas pessoas, acompanhar as refeições com água, suco ou até mesmo refrigerante é um hábito tão natural quanto se alimentar. Contudo, essa prática pode ter efeitos negativos para a digestão, especialmente para quem sofre de condições como refluxo e queimação. A nutróloga e gastroenterologista Mayra Storti, em entrevista ao programa Bom Dia Goiás, destacou que, embora o consumo de líquidos durante as refeições possa trazer desconfortos, ele não precisa ser totalmente evitado. A chave está no equilíbrio entre a quantidade de alimentos e líquidos consumidos.

Os impactos do consumo de líquidos durante as refeições

O hábito de ingerir líquidos junto aos alimentos pode interferir no processo digestivo de várias maneiras. Primeiramente, o excesso de líquidos dilui os sucos gástricos — substâncias produzidas no estômago que desempenham um papel essencial na quebra dos alimentos. Essa diluição pode dificultar a digestão e levar a sintomas como sensação de peso no estômago, gases e até indigestão.

Para quem sofre de refluxo gastroesofágico, a situação pode ser ainda mais complicada. O consumo de líquidos junto com alimentos sólidos aumenta o volume no estômago, o que pode pressionar o esfíncter esofágico inferior, facilitando o retorno do conteúdo gástrico para o esôfago. Isso intensifica os sintomas de queimação e desconforto na região do tórax.

A visão da especialista

Segundo a Dra. Mayra Storti, o problema está mais relacionado ao excesso do que ao hábito em si. “Se você tiver o controle de comer uma pequena quantidade de alimento sólido com um pouquinho de líquido, não tem problema”, afirmou. A recomendação é que as pessoas evitem grandes volumes de líquido durante as refeições e optem por pequenas quantidades que não sobrecarreguem o processo digestivo.

Além disso, ela destaca que as escolhas de bebida fazem toda a diferença. Refrigerantes, por exemplo, podem agravar o desconforto gástrico devido à presença de gás e açúcar. Bebidas açucaradas, como sucos artificiais, também podem ser problemáticas, especialmente para pessoas que têm sensibilidade digestiva ou condições como obesidade e diabetes.

Por que o equilíbrio é importante?

O estômago é projetado para lidar com volumes moderados de alimentos e líquidos. Quando consumimos grandes quantidades de ambos simultaneamente, o estômago pode se distender, dificultando a digestão. Essa distensão pode não apenas causar desconforto imediato, mas também sobrecarregar o sistema digestivo, resultando em problemas a longo prazo, como refluxo crônico ou má absorção de nutrientes.

Dicas para um consumo equilibrado de líquidos durante as refeições

Para evitar problemas e manter o hábito de beber líquidos com as refeições de forma saudável, especialistas sugerem:

1. Prefira pequenas quantidades de água: A água é a melhor opção para acompanhar as refeições, pois não contém açúcares ou gases que possam interferir na digestão.
2. Evite bebidas geladas ou gasosas: Bebidas muito frias podem retardar o esvaziamento gástrico, enquanto as gasosas aumentam a produção de gases e o risco de refluxo.
3. Modere o consumo de líquidos: Em vez de encher o copo, opte por doses pequenas de líquido que não sobrecarreguem o estômago.

Consumir líquidos durante as refeições não é necessariamente um problema, mas pode ser prejudicial se feito em excesso ou por pessoas que já possuem condições como refluxo. Manter um equilíbrio entre a quantidade de comida e bebida, além de fazer escolhas mais saudáveis, pode minimizar os impactos negativos desse hábito.