Época de Jabuticaba: Descubra os Encantos da Joia Negra Brasileira

Novembro é tempo de jabuticaba, a fruta que brilha nos pomares e nas mesas brasileiras. Originária do nosso país, ela é um verdadeiro tesouro natural, conhecida por seu sabor doce e intenso, e pelos inúmeros benefícios para a saúde. Em Hidrolândia (GO), a 37 km de Goiânia, encontra-se o maior jabuticabal do Brasil, com mais de cinco mil pés plantados, fazendo da cidade a capital nacional dessa delícia. Além de seu consumo in natura, a jabuticaba é a estrela de uma rica produção culinária e um aliado poderoso na promoção da saúde.

Produtos Derivados

Na fazenda, a jabuticaba se transforma em uma infinidade de delícias:

• Geleias e doces;
• Licores e cachaças;
• Vinho artesanal.

Além disso, a gastronomia contemporânea explora a criatividade com:

• Hambúrgueres à base de jabuticaba;
• Picolés e sorvetes;
• O famoso lê biscuit, um sanduíche de sorvete que faz sucesso nas vendas.

Benefícios para a Saúde

A jabuticaba é pequena no tamanho, mas gigante nos benefícios:

• Rica em Antioxidantes: Combate os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce.
• Auxilia na Perda de Peso: Seu alto teor de fibras promove a saciedade e melhora a digestão.
• Previne Doenças Crônicas: Atua na redução de risco de condições como hipertensão, fibromialgia e infecções intestinais.
• Proteção contra Alzheimer e Câncer: Graças às suas propriedades anti-inflamatórias e nutrientes como a vitamina C.

De acordo com a nutricionista Glayce Nunes, a jabuticaba é indispensável para quem busca uma alimentação rica e saudável.

Um Gosto que Une Tradição e Saúde

A jabuticaba não é apenas um símbolo da biodiversidade brasileira, mas também uma fonte de saúde e sabor. Hidrolândia celebra sua importância com uma produção diversificada e um turismo que valoriza a fruta. Seja em receitas criativas ou no consumo direto do pé, a jabuticaba é um presente da natureza que merece espaço no seu cardápio.